Conozco a Rafa desde hace unos años, he de decir que su proyecto me enamoró desde el principio. Ambos comenzamos a la par, compartimos desafíos y fuimos viendo juntos de que iba esto de escribir no uno sino tres libros. Yo con mi novela inspiracional y él con sus recetas a fuego lento.
Rafa Prades nos da «Sabrosos bocados» con su trilogía gastronómica.
Rafa, formador, divulgador gastronómico, socio del proyecto empresarial Rous & Leoman equipo 2R y autor de la trilogía gastronómica «Sabrosos bocados» Lleva mas de 20 años dedicando gran parte de su tiempo a los fogones.
Sus libros me encantaron por dos cosas super importantes para mí (no porque a mi me encante cocinar a pesar de hacerlo bien aunque no quede tan bien que yo lo diga):
- Las recetas están realizadas con mucho mimo, la calidad de las imágenes y el texto cuidado.
- El trasfondo de dichas recetas.
No es el típico libro o mejor dicho la típica trilogía gastronómica llena de fotos, ingredientes y preparación (que también lo lleva) sino que es una oda a unas de las mujeres mas importantes de su vida.
Para mi resulta un guiño a la mujer en general y a las de su familia en particular.
En el volumen uno «sol@ ante el peligro» nos entrega recetas para todos aunque especialmente diseñadas para esas personas que comienzan a dar sus primeros fogonazos al independizarse.
El segundo volumen «Cocineras con sol y estrella» es el que más dedica a todas aquellas escenas que mantiene en su retina de cuando era niño y jovenzuelo, zascandileando entre fogones para aprender mientras compartía momentos inigualables con sus primeras referentes gastronómicas.
Y en el tercer volumen «cocina de repitajos» nos entrega otro completo recetario que compone una manera de reutilizar o reciclar los alimentos que nos van quedando (lo que solemos llamar sobras, pero de una manera menos convencional)
A mí me ha encantado, de hecho he probado varias de sus recetas y me encantan…el problema está en que…(lo siento) LO VOY A SECUESTRAR. Si es capaz de escribir, editar y preparar semejantes platos… de su mano tienen que estar de rechupete. Jajaja….¡Qué malvada soy! Pero que lista.
Puedes encontrar a Rafa Prades en su insta y también puedes saber más sobre él en su web.
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